MA RECETTE DU JOUR : Sablés fondants au rhum

Les sablés fondants au rhum 

(de Martha Stewart)

Je suis baba du rhum (oui ? non ?....Bon, ok, c’est nul, je sors !) et j’étais à la recherche de biscuits avec cette saveur quand je suis tombée sur cette recette qui semble avoir un franc succès sur la blogosphère. Comme leur apparence, avec le sucre glace, me faisait vraiment envie, je me suis donc lancée et OH MON DIEU ! Ces biscuits sont un pur délice !!!!!! 

Bon, il faut quand même que je précise que j’ai un peu modifié la recette initiale (je n’ai mis que de la cannelle comme épice et j’ai diminué la quantité de rhum) mais très franchement, c’est une recette que je garde précieusement car j’ai vraiment été charmée par le goût et la texture de ces biscuits ! Ma fille de 5 ans a aussi a-do-ré, car comme vous le savez, à la cuisson, le « mauvais côté » du rhum disparaît et il n’en reste que la saveur ! Du coup, cela me donne vraiment envie de tester d’autres recette de cette New-Yorkaise pleine de talents !

MA RECETTE DU JOUR : Amarettis au beurre de cacahuète

Les amarettis sont des petits gâteaux aux amandes d'origine italienne QUE J'ADOOOOORE !(Ah oui, au fait, pour ceux qui s'en feront la remarque, personnellement, je francise le mot en mettant un "S" au pluriel même si c'est à l'origine de l'italien). 

Seulement voilà, le goût de l'amande, c'est certes super bon mais après tout, pourquoi ne pas changer les saveurs pour varier les plaisirs ?!

C'est donc en trouvant sur le net la recette des amarettis à la crème de marron [sur le blog "mes inspirations culinaires" (<ici>)], et celle des amarettis au rhum et raisin [sur le blog "C'est pas d'la tarte" (<ici>)] que je me suis dit qu'après tout, si l’on peut rajouter de la crème de marrons à la recette originale, pourquoi pas y mettre à la place du Nutella ou du beurre de cacahuète ? Après quelques recherches rapides sur internet, je n'ai pas vu de recette mariant le beurre de cacahuète avec des amarettis donc, je me suis dit que j'allais essayer moi-même !